دارچین پودری اعلا

دارچین و فواید  30 گانه آن برای زیبایی و سلامت

دارچین  یکی از پرکاربردترین‌ها در دنیای ادویه جات است که طعم و عطر بی‌نظیر آن به  بسیاری از عذاها و دسرها در سراسر جهان  جان می‌دهد.  ادویه ای فوق‌العاده و بسیار کاربردی با خواص مختلفی برای سلامتی . بدنیست بدانید که مصرف منظم دارچین می تواند تاثیر بسزایی بر سلامتی شما بگذارد.

دارچین با  نام علمی: Cinnamomum verum نوعی ادویه خوشبو است که در صنعت آشپزی و درمانی مورد استفاده قرار می گیرد. دارچین از داروهای گیاهی خوشبو نیز محسوب می‌شود. درخت دارچین که بیشتر در هندوستان و چین می‌روید، جزو رده دولپه‌ای‌های جداگلبرگ می‌باشد و همیشه‌سبز است.

بومی سریلانکا است و بهترین آن دارچین سیلانی است. گل‌های منظم و سفید مایل به زرد دارد، پوست آن را هم که قهوه‌ای‌رنگ است دارچین می‌گویند.درختچه این ادویه درختی است کوچک، به ارتفاع ۵ تا ۷ متر که از تمام قسمت‌های آن بویی مطبوع استشمام می‌شود. گلهای این ادویه در فاصله ماه‌های بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می‌شود.

برگ این درخت سبز و دارای گلهایی به رنگ سفید است. این ادویه بومی سری‌لانکا و جنوب هند است و پوست درختچه آن به عنوان ادویه به‌کار می‌رود. در قرون وسطی از دارچین برای بهبود سرفه، ورم مفاصل و گلودرد استفاده می‌شد.

در هند به نام «لالجین» و در اندونزی به نام چوب شیرین یا «کایو مانیس» نامیده می‌شود. در بسیاری از زبان‌های اروپائی cinnamon را مشتق از کلمه لاتینی Cannella و مخفف آن Canna یا Cane بمعنی عصا می‌دانند.

این کلمه از لغت یونانی kinnámōmon گرفته شده‌است. گویا واژهٔ فارسی «دارچین» ترکیبی از دو واژهٔ «دار» درزبان فارسی به معنی درخت و «چین» کشوری در خاور آسیا است.

گفته می‌شود در گذشته ارزش دارچین با طلا برابری می‌کرده است. این ادویه، یکی از قدیمی ترین ادویه های شناخته شده جهان است که مزایای فوق‌العاده آن شگفت زده‌تاتن می‌کند..  بله این ادویه خوش عطر و طعم دارای خواص و فواید بسیار زیادی برای سلامتی و زیبایی است و مخلوط آن با عسل ، بهبود دهنده بسیاری از بیماری‌هاست.

یکی از مهمترین کاربردهای این ادویه تاثیر شگفت انگیز آن بر کاهش وزن و لاغری است که موجب شده تا به خصوص برای بانوان ادویه‌ای محبوب باشد. برهمین اساس هم بیشتر در رژیم‌های لاغری مورد استفاده قرار می‌گیرد .

فهرستی از فواید خارقالعاده دارچین

اما فواید این ادویه صرفا به لاغری محدود نمی‌شود. در ادامه فهرستی سی‌گانه از فواید دارچین را تقدیم حضورتان می کنیم که بی‌شک برای‌تان جالب توجه است.

کنترل قند خون

بعضی مطالعات اشاره کرده اند که این ادویه به مقاومت بدن افراد انسولینی کمک می کند. به همین دلیل است که بسیاری از افراد مبتلا به دیابت، از این ادویه برای کنترل قند خون خود استفاده می کنند. می توانید دارچین را به شکل چای یا به عنوان مکمل مصرف کنید.

دارچین برای کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید

این ادویه می تواند به طور غیرمستقیم قند و چربی بدن را کنترل کند و یا حتی کاهش دهد. مصرف آن، با کاهش سطح کلسترول بد، (LDL) و تری گلیسیرید و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL)، همراه است.

مفید برای جلوگیری از بیماری آلزایمر

مطالعات و تحقیقات نشان داده است که عصاره دارچین می تواند به پیشگیری از آلزایمر کمک کند و تاثیرگذار باشد. دو ترکیب موجود در آن، به نام اپی کاتچین و سینامالدهید، ممکن است به مبارزه با از دست دادن حافظه کمک کند.

همچنین برپایه همین تحقیقات این ماده می تواند از رشد رشته ای در سلول های مغزی که عامل آلزایمر هستند، جلوگیری کند.

موثر ذر جلوگیری از عفونت

یکی از مزایای ادویه ، توانایی بی نظیر آن در جلوگیری از عفونت مخمر مقاوم در برابر دارو است.

به دلیل خواص ضد باکتری، ضد قارچی، ضد ویروسی و ضد عفونی کننده اش، در بهبود عفونت های داخلی و خارجی مفید است و از ایجاد میکروب ها در مثانه نیز، به خوبی جلوگیری می کند.

تقویت عملکرد عمومی بدن

دارچین به بهبود وضوح و هوشیاری روانی بدن کمک می کند. برای بهتر شدن فعالیت مغز، این ادویه را ببویید. عطر آن می تواند عملکرد شناختی را افزایش دهد و توجه و حافظه کاری را بهبود می بخشد.

جلوگیری از بیماری های قلبی

ادویه ، به دلیل خواص ضد التهابی که دارد، می تواند از قلب و شریان های اطراف آن در برابر عفونت و آسیب ها محافظت کند.

کمک به بهبود گردش خون

این ادویه به بهبود گردش خون کمک می کند. همان طور که می‌دانید، با افزایش گردش خون، اثرات درد نیز به طور قابل توجهی کاهش می یابند.

همچنین گردش خون خوب، باعث گسترش اکسیژن به سلول های بدن می شود و فعالیت های متابولیک را بالا می برد.

شما با استفاده از این ادویه می توانید خطر ابتلا به حملات قلبی را به میزان زیادی کاهش دهید.

کمک به تسکین دردهای عضلات و سردرد

این ادویه به دلیل خواص ضد التهابی که دارد، می تواند سفتی و سختی ماهیچه ها و مفاصل را از بین ببرد. دارچین برای ورزشکار و افراد مبتلا به آرتریت توصیه می شود و همچنین برای تسکین سردردهایی که به دلیل سرماخوردگی ایجاد می شود نیز تاثیرگذار است.

پیشگیری از سرطان

تحقیقات نشان داده است که این ادویه می تواند رشد سلول های سرطانی را کاهش دهد. وقتی که این ادویه را به طور منظم در رژیم غذایی خود بگنجانید، می تواند از سرطان جلوگیری کند و رشد سلول های لنفوم و لوسمی را نیز کاهش دهد.

کمک به ترشح سالم شیر مادر

همچنین ادعا شده است که دارچین می تواند در ترشح سالم شیر مادر نیز تاثیرگذار باشد و می تواند به تخلیه ادرار نیز کمک کند.

جلوگیری از خونریزی

این ادویه می تواند به طور طبیعی، خونریزی بیش از حد را متوقف کند و روند بهبودی را تسریع بخشد.

کمک به بهداشت دهان و دندان

این ادویه یک عنصر محبوب در آدامس و دهانشویه ها است. خواص ضد التهابی دارچین می تواند از دندان ها و لثه در برابر صدمه و آسیب محافظت کند و همچنین تنفس و بوی بد دهان را نیز از بین می برد.

کنترل و دفع حشرات

دارچین می تواند بسیاری از حشرات را دفع کند. شما می توانید تکه هایی از دارچین را در قسمت های مختلف خانه قرار دهید، تا بتواند حشرات را از آنجا دور کند.

بهبود سرفه ها و سرماخوردگی های معمولی

دارچین در طب چینی به عنوان یک بهبود طبیعی برای سرفه و سرماخوردگی مورد استفاده قرار می گیرد. شما می توانید از دستور زیر برای تهیه دمنوس درمانی این ادویه با سبک چینی استفاده کنید.

یک تکه چوب دارچین را به آب جوش اضافه نمایید و اجازه دهید در حدود 2 دقیقه به جوش آید، سپس چوب دارچین را از آن خارج کنید و آن را مانند چای های دیگر بنوشید و لذت ببرید.

شما می توانید این چای را 2 بار در روز مصرف کنید. در حالی که سرماخوردگی شما بیش از 3 روز ادامه پیدا کرد، حتما به پزشک مراجعه کنید.

تسکین دندان درد

پنج قاشق چای خوری عسل را به یک قاشق چای خوری پودر این ادویه اضافه کنید و تکه ای از آن را روی قسمت آسیب دیده دندانتان بگذارید. این روند را 2 الی 3 بار در روز تکرار کنید، تا احساس درد شما کاهش یابد.

کمک به هضم غذا و رفع مشکلات گوارش

این ادویه نه تنها به غذا عطر و طعم می دهد، بلکه به هضم آن نیز کمک می کند. همچنین برای از بین بردن حالت تهوع، استفراغ، اسهال، ناراحتی معده و نفخ نیز مفید است.

از بین برنده باکتری های “ای کولا”

دارچین به دلیل خواص ضد میکروبی که دارد، با باکتری ها مبارزه می کند. پراکسید هیدروژن را با روغن آن ترکیب کنید و می توانید آن را به آبمیوه هایتان اضافه کنید و بنوشید.

کمک به بهبود بیماری PMS

ادویه غنی از منگنز است و یک منبع عالی برای کاهش اثرات بیماری PMS می باشد. مطالعه ای نشان داد، زنانی که روزانه 5 الی 6 میلی گرم منگنز مصرف می کنند، کمتر دچار تغییرات خلقی می شوند.

نتایج نشان داده است که گنجاندن منگنز، در رژیم غذایی زنان می تواند علائم مختلف این بیماری را در آنها کاهش دهند.

کمک به بهبود و تقویت روحیه

ادویه بهترین بهبود برای افسردگی های زمستانه است. همچنین مطالعاتی نشان داده است که بوی دارچین می تواند تحریک پذیری و اضطراب را نیز کاهش دهد.

حجم دهنده لب

به جای جراحی کردن و یا تزریق ژل، می توانید در خانه از دارچین استفاده نمایید. برای این کار یک تکه دارچین را روی لبهایتان بگذارید و چند ثانیه صبر کنید، تا زمانی که حس تندی و سوزش آن کاهش یابد سپس بشویید و بعد، روی لبهایتان وازلین را اعمال نمایید.

کمک به تحریک و افزایش رشد مو

با مصرف منظم دارچین، می توانید از ریزش مو جلوگیری کنید. اگر پوست سر شما حساس نیست، می توانید دو قاشق غذاخوری عسل و نصف فنجان روغن زیتون گرم را با دارچین ترکیب نمایید و روی سرتان اعمال کنید.

برای غلیظ تر شدن این ترکیب، می توانید تخم مرغ را نیز به آن اضافه کنید و سپس موهایتان را با رطوبتی که دارد شانه کنید و بعد از 15 دقیقه، با شامپو و آب ولرم بشویید.

کمک به از بین بردن آکنه

شما می توانید سه قاشق غذاخوری عسل را با یک قاشق دارچین ترکیب نمایید و سپس آن را روی صورتتان اعمال نمایید. دارچین، باکتری های تحریک کننده آکنه را متوقف می کند و عسل نیز باعث سفید شدن و طراوت پوست می شود.

10 دقیقه بعد از اعمال این ترکیب، صورتتان را با آب گرم بشویید و بعد به آرامی خشک نمایید.

اسکراب پوست های خشک

هیچ کس دوست ندارد که پوستی خشک و سرخ داشته باشد. بنابراین می توانید با حذف سلول های مرده پوستتان نرمی و درخشش را به آن بازگردانید.

برای این کار می توانید دارچین، بادام، روغن زیتون عسل و نمک دریا را با هم مخلوط کنید. و روی صورتتان اعمال نمایید.

خوشبو کننده نفس است

اگر از بوی بد دهان خود رنج می برید، می توانید این ادویه را مصرف کنید. بی ترید می تواند نقش موثری در رفع بوی بددهان تان داشته باشد.

جلوگیری از پیری و چین و چروک پوست

خورشید باعث تولید گلیکاسیون می شود که باعث چروک شدن می شود، عصاره دارچین تولید این ماده را کاهش می دهد. بنابراین سرعت روند پیری را کم می کند.

مدیریت و کنترل وزن

همان طور که قبلا ذکر شد،مصرف منظم این ادویه می تواند کلسترول و میزان قند خون را کنترل کند، بنابراین قادر به متابولیزه کردن کربوهیدرات ها، سوزاندن چربی ها و کاهش وزن طبیعی کمک می کند.

کاهش اضطراب و استرس

افرادی که از اضطراب و نگرانی دائم رنج می برند، می توانند چای دارچین را به دلیل خواص آرامش بخشش، بنوشند.

کمک به بهبود اگزما

طبق تحقیقات، ثابت شده است که اعمال ترکیب یک قاشق دارچین با عسل، بر روی پوست می تواند اگزما را بهبود کند.

دارچین برای افزایش میل جنسی

مصرف منظم و البته کنترل شده دارچین می تواند میل جنسی در مردان و زنان را نیز افزایش دهد.

کاهش کلسترول بد خون

غذاهای مختلفی که امروزه مردم استفاده می کنند، چرب است و دارای کلسترول و چربی های ناسالم هستند، که با گذشت زمان، منجر به بیماری های قلبی و عروقی می شوند .

همانطور که در بالا ذکر شد، ادویه می تواند کلسترول بد را کاهش دهد و از التهاب بافت های داخلی جلوگیری می کند و در کل میزان خطر حملات قلبی را کم می کنند.

طرز تهیه شربت عسل و دارچین

مواد لازم برای تهیه شربت عسل و دارچین، عبارتند از:

• عسل دو قاشق غذاخوری
• دارچین یک قاشق چای خوری
• آب گرم یک لیوان

تهیه شربت عسل و دارچین

برای درست کردن این نوشیدنی ساده و مفید کافیست عسل را در یک لیوان آب گرم حل کرده و یک قاشق ار ادویه به عسل اضافه کنید و هم بزنید، سپس نوش جان کنید.

برای تهیه پودر دارچین خالص و با کیفیت می توانید به وب سایت بازنشین مارکت، کانال اینستاگرام BAZNESHIN_MARKET@ یا فروشگاه ما مراجعه فرمایید.