روغن سنجد

فواید روغن سنجد برای پوست و سلامتی

روغن سنجد سرشار از فوایدی است که امروزه، از روغن سنجد به عنوان عاملی مهم برای جوان‌سازی پوست شهرت یافته است.

این روغن ، یک پاک کننده و لایه‌بردار طبیعی است و می‌تواند به بهبود سوختگی‌ها، بریدگی‌ها، زخم‌ها، آفتاب سوختگی‌ها، راش‌ها و انواع دیگر آسیب‌های پوستی نیز کمک کند.

روغن سنجد از درختچه سنجد  که به خانواده الئاگناسه (سنجدیان) تعلق دارد و در کوهستان‌ها و نواحی ساحلی آسیا و اروپا رشد می‌کند، گرفته می‌شود.

نام گیاهی آن- هیپوفائه رامنوئید- به معنای « درختی است که باعث درخشش اسب می‌شود»  و به توانایی آن در بهبود سلامتی اسب و درخشش و صافی موهای آن اشاره می‌کند.

این روغن همچنین برای بهبود کوری در اسب‌ها نیز مورد استفاده قرار می گرفته است.

دو نوع روغن سنجد وجود دارد: روغن هسته و روغن میوه که البته هر دوی آن‌ها از این میوه توتی کوچک، مغذی با رنگ زرد و نارنجی گرفته می‌شوند که اندازه آن، یک سوم بلوبری است.

روغن هسته از هسته‌های تیره کوچک گرفته می‌شود اما روغن میوه از قسمت گوشتی سنجد استحصال می شود.

اگرچه این دو روغن خواص و مواد مغذی مشترکی دارند اما روغن هسته و میوه سنجد، تفاوت‌های بارزی نیز دارند.

روغن میوه، رنگ قرمز تیره یا نارنجی مایل به قرمز دارد و کاملا چسبناک است، در حالی که روغن هسته، به رنگ زرد یا نارنجی کمرنگ است و مایع است و جالب این که هر دو روغن، بوی نا  و ماندگی می‌دهند.

کاربردهای روغن سنجد

سنجد، سابقه‌ای طولانی در داروسازی محلی دارد که به هزاران سال پیش بازمی‌گردد. پزشکان تبتی در زمان سلسله تانگ، از آن برای بهبود مشکلات سلامتی متعدد استفاد می‌کردند.

استفاده از سنجد در طب آیورودا نیز به ۵۰۰۰ سال قبل از میلاد برمی‌گردد. در سال ۱۲ قبل از میلاد، یونانی‌های باستان از روغن سنجد برای بهبود مشکلات مربوط سلامتی استفاده می‌کردند. سنجد در تبت، روسیه، مغولستان و چین، به بهبود سرفه، افزایش گردش خون، بهبود گوارش و کاهش درد شهرت دارد.

همان‌گونه که در بالا گفته شد، امروزه این روغن شهرت خود را مدیون خواص درمانی و جوان‌سازی پوست است.

اگر به صورت موضعی به کار رود، یک پاک کننده و لایه‌بردار عالی است و همچنین می‌تواند به بهبود آسیب‌های پوستی از جمله سوختگی‌ها، بریدگی‌ها، جراحات و غیره کمک کند.

استفاده روزانه از روغن سنجد، با تغذیه بافت‌های پوست و بدن به کاهش علائم پیری کمک می‌کند.

ساختار روغن سنجد

سنجد به دلیل خواص مغذی شگفت انگیزش، به اندازه انار و میوه آکایی بری محبوب شده است. سنجد حاوی ۱۹۰ ماده مغذی و فیتونوترینت از جمله ویتامین C است که میزان آن در سنجد، ۱۲ برابر مقدار آن در پرتقال است.

سنجد  همچنین دارای مقادیر بالایی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و پروتئین است که آن را به یک ابرغذا تبدیل می‌کنند.

این میوه، به اندازه جوانه گندم، ویتامین E، سه برار هویج، ویتامین A و ۴ برابر جنسینگ، سوپراکسید دیسموتاز (SOD) – آنزیم مهمی که از آسیب رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند- دارد.

همچنین، سنجد تنها منبع گیاهی است که امگا ۳، ۶، ۹ و ۷ دارد.

هم روغن هسته و هم روغن میوه سنجد، سرشار از کارتنوئیدها، توکوترینول‌ها‌ و توکوفرول‌ها‌، آنتی اکسیدان‌هایی مانند فنول‌ها، ترپن‌ها و گلیکوزیدها؛ ویتامین A، C و E؛ بتاکاروتن؛ استرول‌های گیاهی و عناصر محدودی مانند مس، آهن، سلنیوم و منگنز نیز هستند.

روغن سنجد یک منبع خوراکی گیاهی مهم از اسیدهای چرب چند غیر اشباع است که مواد مهم تشکیل‌دهنده غشاء مخاطی هستند.

به هر حال تفاوت بزرگی میان ساختار اسید چرب دو نوع روغن سنجد وجود دارد. اسیدهای چرب موجود در روغن هسته ، امگا ۳، ۶ و به ویژه اسید لینولئیک و اسید آلفا لینولنیک (۷۰ درصد) هستند. در حالی که روغن میوه حاوی اسیدهای چرب تک غیر اشباع و امگا۷ ( اسید پالمیتولئیک و پالمیتیک) است.

میزان منحصر به فرد اسید چرب در سنجد و همچنین مواد مغذی موجود در آن، روغن سنجد را به یکی از بهترین روغن‌های گیاهی برای سلامتی تبدیل کرده است.

این روغن ، به دلیل برخورداری از خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد ویروسی که دارد به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.

افزایش سلامت پوست

استفاده خوراکی و موضعی از روغن سنجد، تاثیرات مثبتی بر مشکلات پوستی دارد. آبرسانی، انعطاف‌پذیری و بازسازی پوست را افزایش داده و به بهبود و جلوگیری از آکنه نیز کمک می‌کند.

روغن سنجد می‌تواند برای روزاسه– یک وضعیت التهابی مزمن که باعث ایجاد جوش‌های ریز و قرمز بر صورت می‌شود- نیز مفید باشد.

کمک به کنترل وزن

متخصصان می‌گویند اسیدهای چرب موجود در روغن سنجد به بدن هشدار می‌دهند تا ذخیره کردن چربی را متوقف کند. به گفته دکتر مهمت اوز، روغن سنجد می‌تواند در مقایسه با برنامه‌های رژیمی معمول، برای مدت طولانی‌تری جلوی افزایش وزن را بگیرد.

جلوگیری از زوال عقل و آلزایمر

ویتامین B12 موجود در این روغن گیاهی می‌تواند کاهش توانایی بازشناختی را بهبود بخشد. امگا۳ و دیگر اسیدهای چرب موجود در روغن سنجد نیز در این خاصیت نقش دارند.

بهبود زخم معده و ریفلاکس اسید معده

روغن سنجد می‌تواند به نرم شدن بافت مخاطی لوله گوارش کمک کند و برای بهبود زخم‌های معده مفید باشد. همچنین می تواند به رفع مشکلات گوارشی دیگر مانند ناراحتی معده، سوء هاضمه و یبوست نیز کمک کند.

بهبود خشکی چشم.

روغن سنجد، خشکی چشم که معمولا در افراد مسن و زنان یائسه- به دلیل تغییرات هورمونی- رخ می‌دهد را کاهش می‌دهد. به گفته دکتر توری هادسن، یک مطالعه به این نتیجه رسید که مصرف خوراکی روغن سنجد در افراد مبتلا به خشکی چشم به مدت سه ماه، تاثیر مثبتی بر اسمولاریته وعلائم خشکی چشم مانند سوزش و قرمزی داشت.

جلوگیری از آسیب کبد.

یک مطالعه انجام شده بر حیوانات نشان داد که این روغن گیاهی به دلیل داشتن قدرت آنتی اکسیدانی، فعالیت محافظت از کبد دارد. این روغن، تجمع  آفلاتوکسین‌ها در کبد را کاهش داده و اثر آن‌ها را خنثی می‌کند.

یک مطالعه آزمایشگاهی دیگر که در مجله علم آزمایشگاهی منتشر شده است به این نتیجه دست یافت که این روغن به تعدیل آنزیم‌های کبدی و اسیدهای سرم صفرا کمک می‌کند.

هشدارهای مهم درباره روغن سنجد

مانند دیگر روغن‌های گیاهی، پیشنهاد می‌کنم در مصرف روغن سنجد نیز احتیاط کنید.

همچنین مصرف آن به افراد مبتلا به بیماری‌های روده، کلیه و کبد توصیه نمی‌شود.

روغن سنجد برای اکثر بزرگسالان سالم بی‌خطر است اما برای کودکان زیر ۱۲ سال توصیه نمی‌شود.

ضمنا توصیه می شود  از مصرف آن به مدت بیش از سه ماه خودداری کنید زیرا گزارش‌هایی مبنی بر تاثیرات منفی بر افرادی که برای دوران طولانی روغن مصرف کرده‌اند، وجود دارد.

افرادی نیز هستند که به روغن سنجد و مواد موجود در آن حساسیت دارند، بنابراین قبل از قرار دادن آن روی پوست، یک تست پچ روی بازوی خود انجام دهید.

در عین حال ، احتمال دارد رنگ زرد تیره یا قرمز و بوی نا (مانند بوی کتاب‌های قدیمی)  آن را در ادرار خود احساس کنید، که البته جای نگرانی ندارد .

اما گذاشتن مقدار زیادی روغن بر روی پوست می‌تواند باعث زرد شدن پوست شود.

چون هیچ مدرک علمی دال بر بی‌خطر بودن آن برای زنان باردار و شیرده وجود ندارد، توصیه می‌کنیم از مصرف آن در دوران بارداری، شیردهی یا حتی زمانی که قصد بارداری دارید پرهیز کنید.

روغن سنجد، باعث بروز علائمی مانند اسهال، اسپاسم‌های شکمی و دیگر مشکلات گوارشی در برخی افراد می‌شود.

از مصرف این روغن در مقادیر زیاد اجتناب کنید زیرا ممکن است باعث دهیدراته شدن و از دست رفتن الکترولیت‌های بدن شود.

استفاد زیاد و طولانی مدت روغن سنجد می‌تواند باعث مشکلات کلیوی نیز شود.

خوردن روغن سنجد ممکن است گردش خون در عروق و رگ‌ها را افزایش دهد، بنابراین اگر داروی قلبی مصرف می‌کنید، از این روغن استفاده نکنید. همچنین ممکن است این روغن، خواص کاهنده قندخون نیز داشته باشد، بنابراین افرادی که انسولین یا داروهای دیابتی مصرف می‌کنند باید در مصرف آن احتیاط کنند.

نحوه عملکرد روغن سنجد

روغن سنجد می‌تواند استفاده خوراکی و موضعی داشته باشد. برای استفاده موضعی، روغن را بر نواحی آسیب دیده مانند سوختگی‌ها، بریدگی‌ها و دیگر ضایعات بگذارید.

برای مصرف خوراکی، دوز آن که معمولا ۵ میلی‌گرم است را باید سه بار در روز مصرف کرد. دوز مصرفی آن به وضعیت مورد بهبود بستگی دارد.

بنابراین پیشنهاد می‌کنم با متخصص سلامت مشورت کنید.

هم روغن هسته و هم روغن میوه سنجد را می‌توان به صورت خوراکی مصرف کرد،

البته روغن میوه، بیشتر خواص موضعی داشته و روغن هسته، بیشتر خواص خوراکی دارد.

روغن سنجد بازنشین

برای تهیه روغن خالص و باکیفیت سنجد، می توانید به وب سایت بازنشین مارکت، کانال اینستاگرام bazneshin_market@ یا فروشگاه ما مراجعه فرمایید.