شوید خشک شده پودری درجه یک صادراتی

شوید خشک شده پودری درجه یک صادراتی | درباره ارزش غذایی شوید خشک و کاربردهای درمانی آن چه می دانیم

شوید خشک ، همانطور که از نامش پیداست، محصول ثانویه حاصل از خشک کردن گیاه شوید است.

این سبزی معطر غنی از ویتامین های A ،B ،C  و مواد معدنی مانند کلسیم و آهن منیزیم، منگنز، فسفر، سدیم است.

مصرف شوید خشک برای بهبود تنگی نفس و سرفه، تسکین دل درد، بهبود درد مفاصل و درد قاعدگی بسیار مفید است.

همچنین کمک به هضم غذا، جلوگیری از نفخ، تقویت استخوان ها و بهبود افسردگی نیز از دیگر کاربردهای دارویی آن هستند.

شِوید، شوِد یا شبِت با نام  Anethum graveolens dhi  گیاهی است یکساله یا دوساله که بلندی آن به یک متر نیز می‌رسد.

ریشه این گیاه  که بومی جنوب غربی و آسیا و آسیای میانه‌ است، راست، مخروطی شکل و سفید رنگ است.

اما امروزه در بیشتر نقاط جهان از جمله بخش‌های جنوب اروپا، ایران، مصر، آمریکا و چین پرورش می‌یابد.

میوه شوید بیضی شکل، مسطح و به درازای ۴ میلی‌متر و پهنای ۳ میلی‌متر است.

رنگ آن قهوه‌ای روشن و در سطح آن برجستگی‌هایی به رنگ زرد است.

در کناره‌های آن لبه بال مانندی به رنگ زرد روشن دیده می‌شود.

تاریخچه

گویند که اصل شوید از ایران و مصر و هند بوده و از این کشورها به قارّه‌های اروپا و آمریکا رفته و کشت شده‌است.

در اکثر کشورهای اطراف دریای مدیترانه کشت شوید رایج است.

در برخی از نواحی این کشورها باد باعث پراکنده شدن بذر شوید و خودرو شدن آن شده‌است .

به‌طوری‌که در برخی از چمن‌زارها یا کناره‌های سنگ‌ها و پیاده‌روها و خانه‌های ییلاقی شوید می‌روید.

ضد سرطان

اجزاء مونوترپنی موجود در شوید موجب فعال شدن آنزیم گلوتاتیون ترانسفراز می شود.

که این آنزیم سبب پیوستن مولکول آنتی اکسیدان گلوتاتیون به مولکول های اکسید شده است .

به این شکل بدن را از آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند.

در نهایت شوید خشک دارای موادی موسوم به مونوترپنز است که خواص ضد سرطانی دارند.

کمک به هضم و جلوگیری از نفخ

شوید خشک در بهبود سوء هاضمه و نفخ مفید است.

به این ترتیب که حدود ۳۰گرم شوید دفع باد را از روده تسهیل می کند به طوری که نفخ را کاهش می دهد.

تسهیل دفع باد روده از علائم نفخ درد و اتساع روده را می کاهد.

همچنین با افزایش ترشح صفرا و جلوگیری از تجمع باد در روده منجر به بهبود اشتها می شود.

تقویت استخوان ها

شوید خشک از لحاظ اینکه منبع بسیار خوبی از کلسیم است.

مانند سیر برای پیشگیری از پوکی استخوان مناسب است.

کلسیم برای جلوگیری از کاهش تراکم استخوانی که معمولاً بعد از یائسگی بسیار مفید است.

در عین حال در برخی موارد خاص مانند آرتریت روماتوئید اتفاق می افتد بسیار مفید است.

کاهش کلسترول و چربی خون

شوید خشک باعث کاهش کلسترول تام، کاهش  LDL ، افزایش HDL و نیز کاهش تری گلیسرید TG می شود.

به خصوص برای افرادی که بیماری چربی خون دارند، استفاده از شوید و تخم آن برای بسیار تاثیر گذار است.

چاشنی ارگانیک غذای ایرانی

این چاشنی ارگانیک سرشار از فلاوونوئیدها و ویتامین  B complex است.

شوید باعث ترشح آنزیم‌ها و هورمون‌هایی می‌شود که آرام بخش بوده و برای بهبود بی خوابی موثر هستند.

افزایش اشتها

برای افرادی که اشتهای زیادی به غذا ندارند و لاغر هستند، مصرف تخم شوید می‌تواند بسیار موثر باشد.

تخم شوید اشتها را زیاد کرده و معده را تقویت می کند و افزایش دهنده انرژی بدن است.

بهبود سوزش سردل

مصرف شوید خشک موجب تحریک حرکات پریستالتیک روده می‌شود و برای بهبود سوزش سردل توصیه می شود.

شوید خشک بازنشین

برای خرید شوید خشک مرغوب، می توانید به وبسایت بازنشین یا فروشگاه ما در لاهیجان مراجعه فرمایید.