لیمو عمانی (امانی) پوست گرفته توپی

لیمو عمانی (امانی) پوست گرفته توپی | بیست خاصیت درمانی و دارویی  لیمو امانی

لیمو عمانی یکی از محبوب ترین و پرکاربردترین انواع لیمو است که در آشپزخانه های ایرانی  کاربرد فراوانی دارد.

لیمو اَمانی که لیمو عُمانی هم نوشته می شود، محصول خشک‌شده‌ای است که به‌عنوان چاشنی در غذاهای خاورمیانه‌ای و به خصوص ایرانی کاربرد دارد.

لیمو امانی تازه رنگ خردلی دارد و بسیار ترش است، به‌طوری‌که تازه‌اش را معمولاً نمی‌توان به‌تنهایی مصرف کرد.

برای تهیه لیمو عمانی خشک، لیموی تازه را در آفتاب خشک می‌کنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید.

رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد قهوه‌ای تا سیاه بوده و به‌ عنوان طعم دهنده در غذا مورد استفاده قرار می‌ گیرد.

لیمو امانی به‌صورت گرد کوبیده‌شده یا درسته نیز عرضه می‌شود که لیموهای توپی یا ببری از انواع معروف آن هستند.

وجه تسمیه

در لغتنامه دهخدا از این محصول با نام لیمو عُمانی یاد شده و آن را «لیمویی ترش که از عُمان آرند» معنا کرده است.

اما شهرت آن به غلط «عمانی» ذکر شده، چراکه کشور عمان فاقد مرکبات بوده و نام درست لیمو «اَمانی» است.

به دلیل این که شهر امان پایتخت کشور اردن از لحاظ محصول لیمو، همچون کشورهای لبنان و فلسطین سرشناس است.

لیمو امانی برای کبد و معده و همچنین برای کاهش وزن و  لاغری بسیار مفید است و طرفداران بسیاری دارد.

خواص لیمو عمانی

میوه تازه لیمو امانی به رنگ خردلی است و مزه ترشی دارد که کمی تلخی در آن احساس می شود.

این نوع لیمو بیشتر به صورت خشک شده مورد استفاده قرار می گیرد.

لیمو امانی حاوی مواد معدنی مفیدی از قبیل؛  کلسیم، پتاسیم و ویتامین C است.

از دیگر ترکیبات لیمو عمانی می توان به لیمونن، اسید سیتریک و ترپینن اشاره کرد.

در طب سنتی لیمو عمانی دارای طبع سرد و خشک است .

علاوه بر میوه تازه و خشک شده لیمو، برگ آن نیز خواص درمانی بسیاری دارد.

ارزش غذایی

هر ۱۰۰ گرم لیمو امانی خام بدون پوست

• حاوی، ۸۹ گرم آب
• ۱۰۲ میلی گرم پتاسیم
• ۳۳ میلی گرم کلسیم
• ۱۸ میلی گرم فسفر، ۶ میلی گرم آهن
• ۲ میلی گرم سدیم
• ۳۰ میلی گرم تیامین
• ۲ میلی گرن نیاسین
• ۷ گرم پروتئین
• ۹ گرم هیدرات های کربن است

۲۰ خاصیت لیمو عمانی برای سلامتی

تنظیم فشارخون

لیمو امانی به علت داشتن ویتامین C بیشتر نسبت به بقیه مرکبات، در تنظیم کردن فشار خون موثر است.

دم کرده لیمو امانی همراه با چای و یا گل گاو زبان به کاهش فشار خون بالا، کمک می کند.

حاوی ویتامین C

ویتامین C موجود در لیمو امانی می تواند تامین کننده، ویتامین C مورد نیاز بدن در طول روز باشد.

همچنین مصرف آن می تواند عوارض ناشی از کمبود این ویتامین را در بدن از بین ببرد.

خاصیت ضد سرطانی

لیمو امانی حاوی فلاوونوئیدها و آنتی اکسیدان فراوانی است که موجب ارزشمند شدن آن شده است.

به همین دلیل این نوع لیمو می تواند در کاهش خطر ابتلا به سرطان نقش موثری ایفا کند.

همچنین لیمو امانی به عنوان یک چاشنی ضدسرطان شناخته می شود.

مقابله با سرماخوردگی

لیمو امانی می تواند یک بهبود موثر برای سرماخوردگی باشد.

این میوه مرکب به علت غنی بودن از لحاظ ویتامین C می تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند.

همچنین استفاده از دمنوش این لیمو در تسکین سردرد نیز موثر است.

کمک به جذب آهن

بهترین راه برای جذب آهن در بدن، مصرف آن همراه با ویتامین C است.

استفاده از لیمو امانی در غذا به جذب بهتر آهن توسط سلول های بدن کمک می کند.

به همین دلیل نیز لیمو امانی می تواند از کم خونی جلوگیری کند.

آرام بخش

دم کرده لیمو امانی به همراه گل گاو زبان علاوه بر اینکه فشار خون را تنظیم می کند.

می تواند یک تسکین دهنده سردرد و آرام بخش باشد.

می توان این دم کرده را به همراه عسل و نبات مصرف کرد.

کاهش کلسترول

لیمو عمانی دارای ترکیباتی به نام پکتین است که کلسترول خوب بدن را افزایش می دهد؛

همچنین این ترکیب می تواند در کاهش کلسترول بد خون و متعادل ساختن فشار خون تاثیر خوب و مفیدی داشته باشد.

تقویت ایمنی بدن

لیمو عمانی از خانواده لیمو ها می باشد و مهم ترین ویژگی آن، خاصیت آنتی اکسیدانی است.

که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بروز انواع بیماری ها می شود.

دستگاه گوارش

لیمو عمانی خاصیت ضد نفخ دارد و استفاده از دم کرده آن می تواند به ضد عفونی دستگاه گوارش کمک کند.

عملکردش را بهبود بخشد و لیمو عمانی خاصیت اشتهاآوری نیز دارد.

چربی خون

خاصیت دیگر لیمو عمانی، کاهش چربی خون است.

لیمو عمانی حاوی فلاوونوئیدها، اسید سیتریک، آنتی اکسیدان ها و ویتامین C است.

که استفاده به صورت دم کرده با چای برای افراد که به چربی خون مبتلا هستند توصیه می شود.

بهبود کبد چرب

لیمو عمانی از خانواده لیمو ها می باشد و طعم ترشی دارد.

ویتامین C موجود در لیمو عمانی تازه، که به عنوان یک آنتی اکسیدان در بدن عمل می کند.

می تواند در بهبود و پیشگیری از کبد چرب موثر باشد.

موثر برای لاغری و کاهش وزن

دم کرده لیمو عمانی می تواند به لاغر شدن نیز کمک کند.

اگر به مدت ۶۰ روز از دم کرده لیمو عمانی به همراه چای استفاده کنید.

تاثیر آن را برای کاهش وزن و رسیدن به وزن متعادل خواهید دید.

بهبود اسهال

علاوه بر میوه لیمو عمانی، برگ آن نیز خاصیت درمانی دارد که می توان به صورت جوشانده مورد استفاده قرار داد.

برای بهبود اسهال خونی کمی از برگ لیمو عمانی را جوشانده و میل کنید.

تسکین سردرد

یکی دیگر از خاصیت های برگ لیمو عمانی رفع سردرد است.

اگر برگ این میوه را به صورت موضعی بر روی پیشانی قرار دهید سردرد را از بین خواهد برد.

در شبه جزیره ملایا از له کرده برگ لیمو عمانی به این منظور استفاده می شود.

پاکسازی کیسه صفرا

یکی از وظایف کبد ساختن صفرا است که برای هضم چربی ها، پروتئین ها و دفع کلسترول ترشح می شود.

ترشح نادرست صفرا، باعث بروز اختلال می شود و لیمو عمانی تازه می تواند به پاکسازی کیسه صفرا کمک کند.

حفظ سلامت قلب

لیمو امانی به علت طعم ترشی که دارد و غنی بودن از ویتامین C ، به کاهش فشار خون و کلسترول کمک می کند.

برهمین اساس لیمو امانی می تواند از حمله قلبی، بیماری های متربط  و سکته قلبی جلوگیری کند.

مقوی معده

دم کرده لیمو عمانی و یا استفاده از میوه تازه آن به علت ترکیبات مفیدی که دارد، می تواند مقوی معده باشد.

استفاده از لیمو عمانی برای کسانی که مبتلا به زخم معده هستند ضرری ندارد.

سایر خواص

لیمو امانی به بهبود سرفه و مشکلات تنفسی کمک می کند

از فلج کودکان جلوگیری می کند

غنی از پتاسیم و کلسیم است

ضد عفونی کننده دستگاه گوارش است

از نظر طب سنتی خنک کننده است و می تواند گرمی و التهاب غذا را خنثی کند

ترکیبات موجود در لیمو امانی

لیمو امانب تازه و خام ، حاوی ترکیبات مفیدی مانند؛ فلوونوئیدها، اسید سیتریک و ویتامین C است.

اسانس روغنی این نوع لیمو دارای، لیمونن، سیترال، لینالول، ترپینولن و گاما ترپینن است.

مضرات مصرف بی رویه لیمو امانی

خوردن لیمو عمانی استفاده شده در غذاها و انواع خورشت ها ابدا توصیه نمی شود؛

زیرا لیمو عمانی مانند اسفنج روغن، ادویه و نمک استفاده شده در غذا را به خود جذب می کند.

به همین دلیل خوردن آن برای افرادی که دچار چربی خون و کلسترول بالا هستند، می تواند خطرناک باشد.

نحوه خشک کردن لیمو عمانی

برای خشک کردن لیمو امانی می توانید از دستگاه خشک کن استفاده کنید.

در عین حال می توانید آن را  زیر آفتاب قرار دهید تا خشک شود .

برای این منظور لازم است طبق دستور زیر استفاده کنید.

۱. لیمو های سبز و تازه ای که خریداری کرده اید را با آب سرد بشویید .

سپس روی یک پارچه قرار دهید و مقداری نمک روی آن بپاشید تا از فاسد شدن آن جلوگیری کند.

۲. بعد از یک روز که پوست لیمو کمی نازک شد، درون یک قابله آب جوش یک فنجان سرکه اضافه کنید.

بعد از این لیمو ها را داخل آن بریزید و بگذارید ۱۰ دقیقه بجوشد. سپس آبکشی کرده و با آب سرد بشویید.

۳. لیمو ها را دوباره به مخلوط آب جوش و سرکه اضافه کنید تا تلخی پوست لیمو گرفته شود.

سپس بعد از ۱ دقیقه آبکشی کنید ولی با آب سرد نشویید

۴. بعد از سرد شدن لیموها، با یک خلال دندان روی پوست آن سوراخ ایجاد کنید.

به مدت ۱۰ روز روی یک پارچه، جلوی آفتاب پهن کنید تا خشک شود.

۵. معمولا ۲ ماه طول می کشد تا لیمو ها به طور کامل خشک شوند.

در این روش رنگ لیموی بعد از خشک شدن سیاه می شود.

لیمو عمانی پوست کنده بازنشین

برای خرید لیمو امنی توپی مرغوب می توانید به وبسایت بازنشین یا فروشگاه ما در لاهیجان مراجعه فرمایید.