پرتقال خشک | چیپس پرتقال محلی گیلان بدون شکر و نگهدارنده

پرتقال خشک | چیپس پرتقال محلی گیلان بدون شکر و نگهدارنده با یک دنیا شادابی و سلامتی

پرتقال خشک یا همان چیپس پرتقال، خواص بسیار زیادی دارد که شاید با دانستن آنها حسابی سورپرایز شوید.

تا جایی که گفته می شود، پرتقال خشک، نه تنها در هر 4 فصل قابل دسترسی است بلکه به مراتب از میوه تازه پرتقال مفید تر است.

به عبارتی خواص موجود در یک فنجان میوه خشک پرتقال، بیشتر از همین مقدار میوه تازه آن است.

پرتقال

پرتقال (در فارسی افغانستان: مالته) میوه‌ای از گونه‌های مختلف مرکبات از خانواده سُدابیان است.

نام علمی گونه رایج آن Citrus × sinensis است، که به آن پرتقال شیرین نیز می‌گویند.

پرتقال شیرین به صورت غیرجنسی تولید مثل می‌کند. گونه‌های مختلفی از پرتقال شیرین از طریق جهش به وجود می‌آیند.

پرتقال یک گیاه دورگه یا پیوندی بین دارابی (Citrus maxima) و ماندارین (Citrus reticulata) است.

ژنوم کلروپلاست، و در نتیجه خط مادری آن، ژنوم دارابی است.

امروزه ژنوم کامل پرتقال شیرین تعیین توالی شده‌است

خواص و ترکیبات پرتقال خشک

پرتقال خشک همانند پرتقال تازه منبع غنی از ویتامین C است.

از مهمترین و معروف‌ترین خواص ویتامین C، بهبود سرماخوردگی، کاهش التهاب گلو و نرم کننده سینه است.

این ویتامین، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به رشد و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند.

این ویتامین برای رشد گلبول‌های سفید خون ضروری است و مستقیما روی سیستم دفاعی بدن تأثیر می‌گذارد.

ویتامین C، یک آنتی‌اکسیدان فوق‌العاده است که از ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند.

عدسی‌های چشم انسان، حاوی مقادیر بالای ویتامین C هستند که خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش می‌دهد.

همچنین ویتامین C، به جذب آهن در بدن نیز کمک می‌کند.

پرتقال خشک و سلامتی

از خواص میوه خشک پرتقال می‌توان به ادرار آور بودن آن، اشاره کرد.

این خاصیت باعث دفع شدن آلودگی‌ها و سموم بدن می‌شود و به سلامت بدن کمک می‌کند.

پرتقال خشک سیستم گوارشی را تقویت کرده و موجب هضم بهتر غذا می‌شود.

این ماده‌ ارزشمند، خون را پاکسازی کرده و از ابتلا به سرطان لوزوالمعده جلوگیری می‌کند.

همچنین پایین آورنده‌ی تب است و سبب افزایش اشتها نیز، می‌شود.

پرتقال خشک با افزایش سوخت و ساز بدن و سوزاندن کالری، می‌تواند به لاغر شدن و حفظ سلامتی کمک کند.

همچنین از تشکیل بافت‌های چربی در بدن جلوگیری کرده و باعث پاکسازی ریه‌ها می‌شود.

ویتامین C موجود در پرتقال خشک، باعث رفع ورم و درد مفاصل می‌شود و با کاهش کلسیم بدن، از ایجاد سنگ کلیه، جلوگیری می‌کند.

قلب سالم و قوی با پرتقال خشک

پرتقال خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی برای بدن است.

این میوه‌خشک خوشمزه، برای سلامت قلب شما بسیار مفید است.

ویتامین C (آنتی‌اکسیدان) موجود در آن، از جذب رادیکال‌های آزاد در بدن و بسته شدن رگ‌ها به وسیله چربی، جلوگیری می‌کند.

پرتقال خشک، رگ‌های خون که منتقل‌کننده اکسیژن و موادغذایی به سلول‌ها هستند، را تقویت می‌کند.

پتاسیم موجود در این میوه‌خشک، شرایط قلب را بهبود داده و ماهیچه‌های قلب را تقویت می‌کند.

خوردن پرتقال خشک، نارسایی قلب را رفع و باعث خون‌رسانی بهتر به آن می‌شود.

این چیپس خوشمزه ضد سرطان

همان‌‌طور که گفته شد، این میوه خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان است.

این ترکیبات با تقویت قدرت ایمنی بدن از بروز سرطان جلوگیری می‌نند و عوامل بیماری‌زا را از بین می‌برند.

تحقیقات نشان می‌دهند مصرف پرتقال خشک، به دلیل جذب ویتامین C و فیبر موجو در آن، مانع از بروز سرطان روده بزرگ خواهد شد.

کنترل کلسترول و قند خون

پوسته‌ی نازک و سفید موجود در چیپس پرتقال، موجب کاهش کلسترول خون شده و برای افرادی که چربی بالایی دارند، مفید است.

همچنین با کاهش قند خون، به بهبود دیابت نیز کمک می‌کند.

رژیم غذایی روزانه که دارای فیبر کافی باشد، برای ترشح انسولین کافی و کنترل بیماری دیابت ضروری است.

مصرف این میوه خشک روشی مناسب برای کنترل قند خون است.

در یک کلام:

پرتقال خشک حاوی مقادیر زیادی ویتامین C، ویتامین‌های گروه B، فسفر، آهن، سدیم، کلسیم، پتاسیم و… است.

چیپس پرتقال برای افزایش انرژی، کاهش تب، لاغری و بهبود سرماخوردگی مفید است.

مصرف چیپس پرتقال شده برای پاکسازی رگ‌های خونی و بهبود عملکرد قلب بسیار مناسب است.

مصرف چیپس پرتقال با پوست برای کاهش کلسترول منفی خون بسیار مفید است.