پودر آویشن شیرازی ممتاز | آويشن پودري

پودر آویشن | 19 خاصیت از خواص شگفت انگیز آنتی بیوتیک گیاهی آویشن

پودر آویشن و عطر و طعم خاص آن، نه تنها برای طرفداران غذای سالم بلکه حتی برای دوستداران فست فودها نیز آشناست. پودر آویشن، از آویشن خشک شده تهیه می‌شود و علاوه بر نقش طعم دهندگی به غذاها، تاثیرات شگفت انگیزی در حوزه سلامتی دارد. تا جایی که بدون اغراق نمی‌توان به هیچ عنوان نام پودر آویشن را از فهرست مواد غذایی مفید در آشپزی، طب سنتی و حتی پزشکی مدرن خذف کرد.

آویشن یا گلوفته یا آزربه (Thymes) در زیست بوم ایران، دارای 14 گونه متفاوت از گروه نعناعیان است که به آنتی بیوتیک گیاهی در دنیای طب سنتی معروف است و به دلیل برخورداری از خواص بی نظیر خود در فرایند بهبود و بهبود بسیاری از بیماری‌ها نقشی موثر دارد.

پودر آویشن، به همین دلیل در بهبود و بهبود انواع عفونت‌ها و مسمومیت‌ها گرفته تا بهبود سرماخوردگی و کاهش وزن و لاغری کاربردهای دارد.

تاریخچه آویشن

همانطور که اشاره شد آویشن متعلق به خانواده نعناعیان است و گفته می‌شود در مصر باستان از آن برای رفع بوی بد دهان استفاده می شده و در یونان باستان هم به عنوان بخور در معابد مورد استفاده قرار می‌گرفته است.

رومی های از آویشن کوهی برای طعم دار کردن غذاهایشان استفاده می کردند به‌خصوص استفاده از آن در طعم بخشیدن به پنیر و نوشیدنی‌های الکلی بسیار رواج داشته است.

بقراط حکیم از آویشن برای بهبود بیماری‌های تنفسی استفاده می کرد و جالب است بدانید که آویشن برای شجاع‌تر کردن مردم در یونان قدیم کاربرد داشته است. تا جایی که گفته می‌شود، خانم‌های قرون وسطایی به همین دلیل یک شاخه آویشن و مقداری عسل را به شوالیه‌های خود می‌دادند.

طبع آویشن گرم و خشک است و امروزه آویشن تازه در شکل‌های مختلفی از جمله آویشن خشک، روغن آویشن و عرق آویشن وپودر آویشن وارد بازار می شود.

آویشن حاوی مقادیر بالای تیمول است که خاصیت ضد عفونی کننده‌گی دارد و همچنین محتوی کارواکرول است که این ماده نیز خواص ضد باکتریایی دارد. آویشن شیرازی که در زبان انگلیسی به آن Zataria گفته می‌شود، در جنوب ایران، افغانستان و پاکستان می‌روید.

ارزش و خواص غذایی آویشن

طبق بررسی های انجام شده در ۳۱ گرم آویشن مقدار مواد مغذی زیر موجود است.

• کالری : ۲۸
• پروتئین : ۱.۶
• گرم چربی : ۰.۵ گرم
• کربوهیدرات : ۶.۸
• گرم فیبر : ۳.۹ گرم

همچنین طبق تحقیقات انجام شده در آمریکا آویشن سرشار از مواد مغذی است که عبارتند از :

• ویتامین A
• ویتامین سی
• فلز مس
• فیبر
• اهن
• منگنز

اما در عین حال نباید چندان به مواد مغذی موجود در این گیاه دلخوش کرد پرا که به طور مثال در 1 قاشق چایخوری آویشن ، 1.28 میلی گرم ویتامین C است که این تنها 1 درصد منبع مورد نیاز بدن برای دریافت ویتامین C محسوب می‌شود.

خلاصه ای از خواص آویشن برای سلامتی

مبارزه با آکنه

کاهش فشار خون

کمک به کاهش سرفه

تقویت سیستم ایمنی بدن

ضد عفونی کردن

یک دفعه کننده عالی هست

مناسب برای آروماتراپی

مفید برای تقویت روحیه

کاربرد فوق العاده زیاد در آشپزی

جلوگیری از عفونت های باکتریایی

کمک به بهبود عفونت های قارچی

احتمالاً در برابر انواع خاصی از سرطان کمک می کند

خواص پودر آویشن برای پوست و مو

آویشن به علت خاصیت ضد باکتریایی که دارد برای از بین بردن آکنه های صورت بسیار مفید می باشد. در اکثر کرم و صابون های مخصوص آکنه از آویشن نیز استفاده می شود. همچنین روغن آویشن نیز برای بهبود اگزما بسیار مفید می باشد.

اگر می خواهید پوستی سالم و شاداب داشته باشید می توانید از روغن آویشن استفاده کنید. برای این کار روغن آویشن را با آب مخلوط کرده و به عنوان تونر از آن استفاده کنید. تونر آویشن باعث می شود پوستی شاداب و سالم داشته باشید. در ضمن این تونر با انواع پوست ها سازگار می باشد.

اگر رشد موهای شما کم شده است می توانید روغن آویشن را با روغن زیتون مخلوط کرده و با این روغن موهای خود را ماساژ دهید تا باعث افزایش رشد موهایتان شوید. همچنین استفاده از روغن آویشن بر روی موها باعث ضخیم تر شدن موهای نازک نیز می شود.

اگر از شوره سر نیز رنج میبرید باز هم آویشن را به شما معرفی می کنیم. همانطور که اشاره شد آویشن خواصیت ضد باکتریایی دارد و به همین دلیل در بهبود شوره سر نیز موثر می باشد.

خواص پودر آویشن برای آکنه پوست

اگه تمام روش های ممکن برای از بین بردن و بهبود آکنه رو امتحان کردید حالا باید برید سراغ آویشن همانطور که گفتیم آویشن به دلیل خواص ضد باکتریایی که داره میتونه در بهبود آکنه های پوستی شما کمک کنه میتونید از تونر آویشن هم برای این کار استفاده کنید. در یک مطالعه قدیمی در سال ۲۰۱۰، مشخص شد که اسانس آویشن دارای فعالیت ضد باکتریایی در برابر آکنه هست.

نقش آویشن در تسکین التهاب

جدیدا مطالعاتی روی روغن آویشن انجام شده که نشون میده وقتی از روغن آویشن بر روی نقاط دارای التهاب استفاده میشه میزان التهاب کاهش پیدا میکند، این مورد به این خاطر هست که کارواکرول مانع گسترش و ترشح آنزیم COX_2 که نوعی آنزیم التهابی است می شود.

تاثیر بخور آویشن در رفع جوش‌های سر سیاه

یک لیوان پر آب را در ظرفی ریخته، هنگامی که به جوش آمد، ۴ قاشق غذا خوری آویشن شیرازی را درون آن ریخته، حرارت را خیلی کم کنید، به طوری که بخار از ظرف متساعد شود.

با انداختن حوله‌ای بزرگ روی سر، پوست صورت را در فاصله ۳۰ سانتیمتری بخار قرار داده و این عمل را حدود ۱۵ دقیقه ادامه دهید. بعد محلول مورد نظر را صاف کرده و با پنبه‌ای محلول را روی پوست صورت بمالید و بعد از ۱۰ دقیقه، صورت را با آب ولرم بشویید. بهتر است بعد از بخور از کرم‌های تقویت‌کننده استفاده شود. با تکرار این روش، جوش‌های سر سیاه از بین خواهند رفت.

خواص دارویی و درمانی دمنوش آویشن

آویشن یکی از گیاهان دارویی در طب سنتی است که کاربرد های فراوانی برای سلامتی بدن ما داره، در ادامه برخی از ویژگی ها و خواص اون برای بهبود و رفع خیلی از مشکلات رو بررسی کردیم :

خواص آویشن برای سرفه، گلودرد و سرماخوردگی

آویشن به دلیل وجود تیمول و کارواکرول دارای خواص ضد میکروبی بوده و به بهبود سرماخوردگی و سرفه و گلودرد کمک می کند. برای بهبود سرفه، گلودرد و سرماخوردگی می توانید آویشن را به سوپ خود اضافه کرده و میل کنید. خواص آویشن بر سرفه و بهبود مشکلات تنفسی طبق تحقیقات انجام شده مورد تایید قرار گرفته و میتونید از دمنوش و عرق آویشن بریا این کار استفاده کنید.

فواید آویشن برای لاغری و کاهش وزن

خاصیت دیورتیک آویشن به دفع سموم بدن کمک کرده و برای لاغری و کاهش وزن مفید می باشد. در طبب سنتی بسیار از دمنوش آویشن برای کاهش وزن و لاغری استفاده میشود، اگر شما هم مزاج سر دارید میتونید از آویشن برای لاغری استفاده کنید. دمنوش آویشن به راحتی میتونه متابولیسم بدن رو افزایش بده که برای لاغری بسیار کاربردی است.

همانطور که اشاره شد آویشن برای هضم غذا و کارکرد درست سیستم گوارشی بسیار مفید هیت که همین مورد هم میتونه به لاغری کمک فوق العاده ای کنه

خواص آویشن برای زنان در دوران بارداری و شیردهی

اگرچه در طول بارداری مصرف مقدار کم آویشن به عنوان چاشنی غذا مفید است اما مقادیر بالای آن محرک رحمی بوده و بهتر است در مصرف آن احتیاط کنید.

معلوم نیست که آیا ترکیبات آویشن به شیر مادر منتقل می شوند یا نه با این حال، لازم به ذکر است که آویشن برای بهبود مشکلات قاعدگی استفاده می شود و ممکن است در دوران بارداری خطر سقط جنین را افزایش دهد. توجه داشته باشید که زنان باردار و شیرده نباید بدون تجویز پزشک از آویشن استفاده کنند.

خواص آویشن برای اعصاب

کارواکرول موجود در آویشن برای روی بر روی فعالیت نورون ها تأثیر گذاشته و باعث بهبود خلق و خو و احساسات شما می شود و از استرس جلوگیری می کند.

تاثیر آویشن در بهبود سیستم گوارشی

یکی از خواص بسیار خوب آویشن کمک به کاهش گاز معده و اسپاسم های معده است، این گیاه بخاطر داشتن چربی های فرار به سیستم گوارش به کاهش انقباض معده و کم کردن اسپاسم روده کمک میکند.

خواص آویشن برای چشم

غلظت کاروتنوئید و ویتامین A موجود در آویشن عامل موثری برای سلامت بینایی بوده و به پیشگیری از دژنراسیون ماکولا و آب مروارید کمک می کند.

خواص آویشن برای فشار خون و کلسترول خون

محققان دانشگاه بلگراد در صربستان دریافتند که عصاره ی آویشن می تواند تری گلیسیرید، کلسترول و فشار خون بالا را کاهش دهد. طبق تحققات انجام شده دو گونه از آیشن که در افغانستان و پاکسات یافت میشه تاثیر خیلی زیادی روی کاهش فشار خون داشته، ولی این تحقیقات بیشتر روی حیوانات انجام شده و فعلا تحقیقات روی انسان کامل نشده است.

آویشن و سرطان

مطالعات نشان می دهد که کارواکرول موجود در آویشن برای پیشگیری و بهبود سرطان روده بزرگ و سرطان پستانمفید می باشد.

آویشن برای مسمومیت غذایی

آویشن توانایی بالایی برای جلوگیری از آلودگی مواد غذایی و بهبود مسمومیت غذایی دارد. محققان در مطالعات متعدد نشان دادند که اضافه کردن آویشن به وعده های غذایی احتمال ابتلا به مسمومیت را کاهش می دهد.

آویشن برای کم خونی

غلظت بالای آهن و دیگر مواد معدنی ضروری در آویشن، آن را برای تحریک تولید گلبول های قرمز ایده آل می سازد، بنابراین گردش خون و اکسیژن رسانی به بدن را بهبود بخشیده و به بهبود کم خونی کمک می کند.

آویشن برای قلب و بیماران قلبی

آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و ویتامین های موجود در آویشن برای جلوگیری از آترواسکلروز، حملات قلبی و بهبود بیماری های قلبی عروقی مفید می باشد.

خواص عرق آویشن

عرق آویشن می تواند برای بهبود اختلالات تنفسی مانند تنگی نفس، برونشیت و سرفه، عفونت قارچی، بهبود سوزش سر دل و رفع بوی بد دهان استفاده شود. قبل از استفاده از عرق آویشن با پزشک خود مشورت کنید.

خواص روغن آویشن

امروزه روغن آویشن در دو نوع قرمز و سفید تولید می شود. روغن آویشن قرمز دارای مقدار بیشتری فنل بوده و از روغن آویشن سفید گران تر می باشد.

برای بهبود بیشتر بیماری ها روغن آویشن را موضعی استفاده می کنند.

روغن آویشن برای بهبود بیماری های باکتریایی، ویروسی و قارچی مناسب می باشد. استقاده از روغن آویشن برای ماساژ به بهبود روماتیسم و سیاتیک کمک می کند. روغن آویشن سفید برای بهبود بیماری های تنفسی و عفونت ریه و همچنین به عنوان دهان شویه استفاده می شود.

روغن آویشن به عنوان یک دیورتیک محسوب می شود که با افزایش میزان ادرار به بهبود سنگ و عفونت کلیه کمک می کند.

آویشن و عفونت واژن

خواص ضد باکتریایی آویشن آن را برای بهبود عفونت واژن در زنان مناسب کرده است.

خواص چای و دمنوش آویشن

تحقیقات نشان داده که نوشیدن یک فنجان چای آویشن برای جلوگیری از بیماری آلزایمر، بهبود گلودرد، سرفه وسرماخوردگی، بهبود سوزش سر دل و معده درد مفید می باشد.

نحوه استفاده از آویشن و تهیه چای و دمنوش آویشن

آویشن به دلیل خواص بسیار زیادی که دارد در تمامی طول سال به راحتی در دسترس می باشد. آویشن خشک بیشتر از آویشن تازه به دلیل سهولت دستیابی به آن استفاده می شود. شما می توانید با خشک کردن آویشن تازه همیشه در آشپزخانه آویشن داشته باشید.

آویشن را می توان به روش های مختلف مصرف کرد. بیشترین مصرف آویشن به عنوان ادویه در کنار غذاها کاربرد دارد. ولی به عنوان چای و دمنوش هم مورد استفاده قرار می گیرد.

آویشن را میتوانید در غذاهایی مانند مرغ ، ماهی ، گوشت قرمز، پنیر ، انواع پاستا، پیتزا ، سوپ ها و دسر ها و بخصوص انواع ترشی ها و خوراک ها استفاده کرد. تمامی مواردی که گفته شد به ذائقه شما بستگی دارد اگر از طعم آویشن خوشتان می آید میتوانید به هر چیزی که احساس میکنید با آویشن خوشمزه تر می شود اضافه کنید.

برای تهیه چای و دمنوش آویشن باید یک قاشق غذا خوری آویشن را در یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید به مدت بیست دقیقه دم بکشد. برای شیرین کردن آن می توانید از عسل استفاده کنید.

چه کسانی نباید آویشن مصرف کنند؟

مصرف زیاد آویشن یا عصاره آن در دوران بارداری می تواند احتمال سقط جنین را افزایش دهد. بنابراین توصیه شده است که خانمهای حامله بهتر است از مصرف این گیاه خودداری کنند.

مطالعات نشان می دهد که آویشن می تواند روند انعقاد خون را با تاخیر مواجه کند. بنابراین کسانی که قرار است تحت عمل جراحی قرار بگیرند، از دو هفته قبل از عمل جراحی، نباید آویشن استفاده کنند.

برای افرادی که دارای معده حساس هستند، مصرف زیاد آن می تواند موجب ناراحتی های دستگاه گوارش شود، اما به طور کلی آویشن به عنوان ماده آلرژیک شناخته نمی شود و می تواند به طور منظم در رژیم غذایی استفاده شود.

زنانی که به هورمون‌ها حساس هستند، مثل کسانی که مبتلا به سرطان سینه، سرطان تخمدان، سرطان رحم، فیبروئیدهای رحمی یا اندومتریوز هستند، آویشن ممکن است در بدن‌شان مانند استروژن عمل کند. اگر چنین شرایطی دارید، به‌هیچ‌وجه از آویشن استفاده نکنید.

پودر آویشن بازنشین

برای خرید پودر آویشن با کیفیت و مرغوب می توانید به وب سایت بازنشین ، کانال اینستاگرام bazneshin_market@ یا فروشگاه ما در شهر لاهیجان مراجعه فرمایید.