پودر سیر صادراتی درجه یک بازنشین

پودر سیر صادراتی درجه یک بازنشین

پودر سیر از سیر خشک شده درست می شود و فواید زیادی نسبت به سیر تازه دارد.

علت این است که وقتی سیر را خشک می کنید، عمر مفید آن را برای ماه ها یا حتی سال ها افزایش می‌دهید.

در واقع بدون از دست دادن مواد مغذی سیر، می‌توان این پودر را برای زمانی طلانی حفظ و مورد استفاده قرار داد.

مضاف بر این پودر سیر را می توانید به عنوان ادویه یا سس غذا در وعده های غذایی مختلف، استفاده کنید.

برای قرن ها، سیر به عنوان یک ابزار خانگی و دارویی مورد استفاده قرار گرفته است.

سیر حاوی ترکیبات متعددی است که به نظر می رسد به اثرات مفید آن کمک کند.

در دسترس بودن و مقدار این اجزا ممکن است با شکل مصرف سیر خام، پخته شده، پودر و یا به صورت مکمل تحت تأثیر قرار گیرد.

در حالی که سیر یک عنصر آشپزی پرطرفدار و محبوب است، در عرصه سلامتی و بهبود نیز پرکاربرد و مفید است.

محتویات شیمیایی پودر سیر

پودر از سیرهای تازه و خشک شده که شامل آلیین و آلیناز هستند، اما شامل آلیسین نیست، ساخته می‌شود.

طبق یک بررسی مارس 2001 منتشر شده در مجله تغذیه. پودر سیر حاوی بسیاری از اجزای مفید دیگر سیر و برخی از قرص های سیراست.

با توجه به اینکه آلیناز مکمل توسط معده هضم نمیشود و امکان تبدیل آلیین روده به آلیسین را فراهم می کند.

بنابراین شیمی سیر پیچیده است و کیفیت محصولات سیر، از جمله پودر و مکمل ها، بستگی به فرایند تولید آن متفاوت است.

ارزش غذایی پودر سیر

این پودر طیف گسترده ای از مواد مغذی را شامل می شود، از جمله ویتامین C ، آهن، کلسیم، پروتئین، فیبر و مقدار کمی سدیم و قند دارد .

پودر سیر دارای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ارگانیک مانند آلیسین وجود دارد که فواید بسیار زیادی برای بدن دارد.

این پودر به هضم بهتر غذا بسیار کمک می‌کند. همچنین پودر سیر خاصیت ضد سرطانی دارد. و ایمنی بدن را بسیار افزایش می‌دهد.

مهمترین فواید پودر سیر عبارتند از:

• کاهش کلسترول
• بهبود سیستم ایمنی بدن
• جلوگیری از سرطان های خاص
• کمک به هضم غذا

وجود آنتی اکسیدان های مختلف در این پودر به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک کند، التهاب را کاهش می دهد و از جهش های سلولی سرطانی جلوگیری می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

وقتی سیر خشک می شود مقدار ویتامین C آن طور قابل ملاحظه ای کاهش می یابد.

بنابراین مواد معدنی و آنتی اکسیدان های موجود در آن هم افزایش می یابد و همین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

کمک به هضم غذا

اگر معده درد داشته باشید ، برخی از ترکیبات ارگانی که در این پودر وجود دارد و همچنین فیبر و آهن موجود در ان یبوست را از بین می برد.

ملاحظات مصرف پودر سیر

مصرف بیش از حد این پودر، بخصوص برای افرادی که دارای شرایط خاص پزشکی هستند ابدا توصیه مکی‌شود.

شایع ترین مشکلات شامل اختلال گوارشی، مشکلات اختلالات خونریزی، نفس بد، درد عضلانی و سرگیجه است.

البته بد نیست بدانید که اگر بیش از حد از این پودر مصرف نکنید، عارضه جانبی هم در کار نخواهد بود.

• مصرف بیش از حد پودر سیر، ممکن است به بروز مشکلات خونریزی در افراد منجر شود.
• هنگامی که بیش از حد از این گیاه مصرف شود، یا اگر آلرژی خفیف داشته باشید پودر سیر باعث اسپاسم عضلانی می شود.
• مصرف بیش از حد این پودر باعث درد های معده، و نفخ می شود بنابراین بیش از حد مصرف نکنید.