پودر موسیر درجه یک صادراتی

پودر موسیر درجه یک صادراتی

پودر موسیر، حاصل پودر کردن گیاه موسیر است که از جمله گیاهان اندمیک کشور محسوب می شود.

موسیر از لحاظ خواص و مصارف خوراکی نزدیکترین گونه به سیر محسوب می شود.  از دیرباز در ایران محبوب بوده است.

شاید مشهور ترین کاربرد موسیر در تهیه ماست و مسیر است که کشور ما طرفداران بسیاری دارد.

از پودر موسیر به عنوان چاشنی در تهیه چاشنی، ترشی و یا معطر و ضدعفونی کردن دوغ و ماست استفاده می شود.

پودر موسیر حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان، فلاونوئید هایی مانند کورستین، ویتامین A، ویتامین C و مواد معدنی مهم است.

از جمله مواد معدنی موجود در پودر موسیر می توان به گوگرد، پتاسیم و منگنز اشاره کرد.

موسیر وحشی یا موسیر کوهی در ایران در مناطقی از جمله کنگاور، کوهرنگ، بروجرد، خمین، یاسوج، نهاوند و اراک یافت می شود.

در ضمن بد نیست بدانید که طبع موسیر گرم و خشک است.

موسیر و شکل ظاهری آن

گیاهی از خانواده سیراست که ریشه ی آن پیاز مانند و برگ های آن باریک با گل هایی بنفش رنگ است.

به عنوان گل زینتی از گل این گیاه استفاده می شود.

تفاوت عمده موسیر و سیر

موسیر و سیر دو گیاه متفاوت از هم هستند اما دارای خواص یکسانند.

موسیر 40 گونه مختلف دارد و دارای طعمی شبیه سیر با تلخی کمتری نسبت آن است.

موسیر مانند سیر و پیاز خاصیت آنتی اکسیدانی ، رقیق تر کردن خون یا خواص آنتی باکتریالی دارد.

اما مواد معدنی و ویتامین های موجود در آنها با هم متفاوت است یکی از ویژگی های بارز موسیر بو ندادن دهان پس از مصرف آن است.

سیر و موسیر هر دو خاصیت ضد سرطانی به دلیل وجود گوگرد دارند.

موسیر به شکل پیازی تقریبا درشت از ریشه این گیاه که در زیر خاک بزرگ شده است در می آید.

سیر به شکل چند حبه سیر کوچک داخل یک کیسه اما موسیر به شکل یک پیاز است.

خواص و فواید موسیر

موسیر برای جنین و زنان باردار

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در پودر موسیر سبب سلامت زنان باردار و رشد طبیعی جنین می شود.

همچنین فولات موجود در موسیر از نقایص سیستم عصبی جنین جلو گیری می کند.

فواید موسیر برای نوزادان و کودکان

ویتامین های C و A و فسفر و منیزیم موجود در موسیر برای سلامت استخوان و بهبود رشد نوزادان و کودکان ضروری است.

موسیر برای لاغری و کاهش وزن

مصرف موسیر به دلیل کاهش ذخیره ی چربی در بدن سبب لاغری و کاهش وزن افراد می شود.

فواید موسیر برای سرماخوردگی و آلرژی

موسیر حاوی ترکیبات گوگردی فراوان است که دارای خواص ضد باکتری هستند و برای بهبود سرماخوردگی، آنفلونزا و تب مفید است.

در عین حال گل موسیر یک آنتی هیستامین طبیعی برای بهبود حساسیت محسوب می شود.

فواید موسیر برای معده و دستگاه گوارش

موسیر سبب تحریک آنزیم های گوارشی، بهبود هضم غذا، بهبود زخم معده و سلامت دستگاه گوارش می شود.

فیبر موجود در آن حرکات روده بهبود می بخشد و یبوست را بهبود می کند.

موسیر برای دیابت و قند خون

موسیر تولید انسولین در بدن را افزایش می دهد و به همین علت سبب کاهش قند خون در افراد دیابتی می شود.

همچنین فیبربالای موجود در موسیر برای قند خون را تنظیم می کند.

موسیر برای کلسترول و فشار خون

ترکیبات فلاونوئیدی موجود در موسیر ، چربی و کلسترول خون را کاهش می دهند.

آنتی اکسیدان های مانند آلیسین و کورستین موجود در موسیر فشار خون بالا را کاهش می دهند.

ضد سرطان

ترکیبات گوگردی و اتیل استات موجود در موسیر رشد سلول های سرطانی را کاهش می دهند.

مصرف موسیر از انواع سرطان های سینه، معده و کولون پیشگیری می کند.

آلیسین موجود در عصاره کلروفرمی موسیر ایرانی قادر است از رشد و تکثیر سلول های سرطانی نوع Hela و Mcfv جلوگیری کند.

فواید موسیر برای کبد

موسیر ترکیبات گوگردی فراوان دارد که سبب بهبود جریان خون و سم زدایی و پاکسازی بدن و کبد می شود.

سایر خواص موسیر

• رفع تنگی نفس
• رفع فراموشی
• قاعده آور
• ادرارآور
• ترمیم کننده زخم ها
• رفع سیاتیک
• رفع نقرس
• تقویت قوای جنسی
• کاهش سردردهای میگرنی
• جلو گیری از تصلب شرایین
• خواص زیبایی موسیر

جوان سازی پوست صورت

ابتدای باید ماسک های موسیر را روی پوست خود امتحان کنید تا از عدم حساسیتتان بدان اطمینان یابید.

موسیر خشک شده را در آب خیس دهید تا عصاره آن خارج شود سپس هر روز صبح با آب آن صورتتان را بشویید.

گوگرد موجود در پودر موسیر سبب شفافیت و جوان سازی پوست شما خواهد شد.

موسیر برای بهبود نیش حشرات

برای بهبود نیش حشرات گلبرگ های گل موسیر یا موسیر تازه را برش بزنید و روی این گزیدگی ها بمالید.

آب موسیر برای بهبود شوره سر

آب موسیر و عسل و آب یک لیموترش تازه را مخلوط کنید و روس سر و مویتان بریزید.

سپس اجازه دهید30 دقیقه بماند و بعد موهایتان را بشویید تا شوره سرتان از بین برود.

موسیر برای بهبود ریزش مو

مقداری موسیر خشک شده را در آب خیس دهید تا عصاره ی آن خارج شود سپس این عصاره را به مو های خود بمالید .

اجازه دهید 15 دقیقه بماند و سپس با آب گرم و شامپو شستشو دهید.

گوگرد موجود در موسیر فولیکول مو شما را تقویت می کند و ریزش مویتان را جبران می کند.

ملاحظات مصرف موسیر

مصرف زیاد موسیر می تو.اند عوارصی در پی داشته باشد که عبارتند از  :

• ریفلاکس معده.
• سوزش سر دل.
• سندروم روده تخریک پذیر.
• واکنش های آلرژیک مانند آسم، بثورات پوستی و قرمزی و خارش چشم ها .