چای ممتاز درجه یک اشکورات

چای ممتاز را چگونه بشناسیم

چای ممتاز، اصطلاحی است که احتمالا شما هم با آن مواجه شده‌اید.

اما شاید به درستی از تفاوت انواع چای و ویژگی‌های چای ممتاز اطلاع نداشته باشید.

چای ممتاز یکی از بهترین انواع چای است که با دانستن ویژگی های آن، می توان نمونه مرغوب آن را از نمونه‌های بی کیفیت تشخیص داد.

یکی از ویژگی‌های ظاهری چای ممتاز، برگ‌های متوسط و پیچ خورده و رنگ مشکی متمایل به خاکستری است.

همچنین مقدار تلخی و گس بودن ملایم، عطر مطبوع، رنگ ماهگونی چای پس از دم کشیدن حکایت از طبیعی بودن چای ممتاز دارد.

چای ممتاز شمال با مرغوبیت و کیفیت بالایی که دارد به نام چای ممتاز شهرت یافته است.

چای ممتاز سیاه محصول کاملا طبیعی است و فاقد هر گونه طعم دهنده مصنوعی و رنگ دهنده شیمیایی است.

چای ممتاز خالص، مقدار تلخی و گس بودن کم تری نسبت به چای سرگل دارد.

بیشترین تولید و مصرف چای ایرانی مربوط به چای ممتاز است. این چای از باغ های لاهیجان و لنگرود برداشت می شود

خواص درمانی و مراقبتی چای برای سلامتی

چای یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است که به تسکین سرطان و جلوگیری از پیری زودرس کمک شایان توجهی می‌کند.

همچنین چای به بهبود اختلالات آدامس، خستگی، تب و بهبود افسردگی کمک می کند.

باور این است که چینی ها نخستین کسانی بودند که مزایای چای برای جلوگیری از پیری زودرس و حفظ جوانی و حیات را کشف کردند.

به همین دلیل هم بود که در چین باستان و بعدها در بریتانیا، نوشیدن چای صرفا برای اعضای خانواده‌های سلطنتی و نجیب زاده‌ها مجاز بود.

چای با نام علمی کاملیا سینینس (Camellia Sinensis) ، بر اساس طعم و عطر آن درجه بندی می شود که عموما از آلکالوئیدی به نام تانن بدست می آید.

چای همچنین بر اساس اندازه برگ، برش، دانه آن و چند فاکتور دیگر در فروشگاه ها درجه بندی می شود.

فواید نوشیدن چای

• چای حاوی آنتی اکسیدان ها است.
• چای دارای کافئین کمتر از قهوه است.
• چای خطر ابتلا به حمله قلبی و سکته را کاهش دهد.
• چای به کاهش وزن کمک کند.
• چای به محافظت از استخوان ها کمک می کند.
• چای سیستم ایمنی را افزایش دهد.
• چای به مبارزه با سرطان کمک می کند.
• چای گیاهی به سیستم گوارش کمک می کند.

پیشگیری از سرطان

چای غنی از پلی فنل ها مانند کاتچین ها و برخی از انواع کاتچین ها است که  به عطر و طعم غنی آن کمک می کند.

همچنین این مواد در جلوگیری از رشد تومورها در کبد، روده، پروستات، کلیه ها، سینه ها و ریه ها موثر اند.

آلکالوئیدها مانند تانن و کافئین که در چای موجود است، به مهار رشد سلول های سرطانی کمک می کنند.

خواص آنتی اکسیدانی و ضد پیری

همان طور که مدت هاست در چین باور شده و در ده های اخیر ثابت شده است،.

انتی اکسیدان های موجود در چای به طور قابل ملاحضه ای می تواند سرعت پیر شدن را کم کند.

در واقع چای از طریق جلوگیری از رادیکال های آزاد (اکسیدان ها) که از آسیب دیدن متابولیک، گردش خون، تنفس و سیستم عصبی ایجاد می شوند.

این آنتی اکسیدان ها در خنثی کردن رادیکال های آزاد موثر اند. چای سبز و سفید اگر با لیمو همراه باشند، تاثیر بیشتری خواهند داشت.

همچنین می تواند ضعیفی چشم را، دژنراسیون ماکولا، سست شدن عضلات و دیگر شرایط در پیر را کاهش دهد.

رفع افسردگی و کاهش خستگی

چای یک داروی ضد افسردگی و انرژی دهنده عالی است.

در واقع، آلکالوئید ها، تانن و کافئین موجود در آن، محرک های طبیعی بسیار سریع و کارآمدی هستند.

نوشیدن چای باعث کاهش خستگی، تحریک مغز و افزایش خلق و خو می شود.

همچنین در فصل سرما احساس سردی را کاهش می دهد.

این امر در رفع خواب آلودگی بسیار موثر است.

بهترین قسمت این است که اثرات آن تقریبا فوری است. یک اسید آمینه به نام(L-Theanine) که در چای وجود دارد، باعث افزایش هوشیاری مغز می شود.

کاهش تب و افزایش قدرت سیستم ایمنی

آلکالوئیدها مانند تانن و کافئین موجود در چای، ضد عفونی کننده های قوی و دارای خواص ضد میکروبی، ضد ویروسی و میکروبی هستند.

این به دلیل این است که همه آلکالوئیدها برای هسته های زنده سمی، خفیف یا خشن هستند.

اگر در یک فرم متمرکز یا در دوزهای بالا مصرف شود، می تواند برای انسان ها کشنده باشد.

با این حال، هنگامی که مصرف می شود در دوزهای بسیار پایین مصرف می شود، تنها میکروب ها را می کشند.

به همین دلیل چای به کاهش تب و جلوگیری از عفونت کمک می کند.

همچنین آنتی اکسیدان ها در چای سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند.

بهبود لثه ها و سلامت دندان ها

تانن در چای یک آلکالوئید است و خواص قوی مرطوب کنندگی دارد.

چای اگر بدون شکر مصرف شود، اسیدهای موجود در دهان را خنثی می کند و همچنین میکروب ها را از بین می برد.

رطوبت آن لثه ها را به دقت بر روی دندان ها می چسبانند و مانع از افتادن دندان ها می شود.

تانن همچنین از ریزش مو جلوگیری می کند و در صورت استفاده، ریشه های مو تقویت می شوند.

به همین دلیل، بسیاری از مردم موهای خود را با چای سیاه می شورند.

کنترل دیابت و افزایش متابولیسم

چای متابولیسم را تحریک می کند، که منجر به مصرف سریع تر (شکستن) قند و کاهش سطح آن در خون می شود.

به این ترتیب، انرژی آن را آزاد می کند و در افراد مبتلا به بیماری دیابت، سطح قند خون خود را کنترل می کند.

مراقبت از پوست و عضلات

مصرف چای روشی برای مراقبت از پوست است. رطوبت چای می تواند پوست را تمیز کند و چهره ی جوان تری به شما بدهد.

ملاحظات مصرف بی رویه چای

چای اعتیاد آور است و شما را به یک محرک خارجی عادت می دهد.

بنابراین، در نبود آن شما ممکن است احساس ضعف کنید و انرژی تان از حد طبیعی افت کند.

آلکالوئید تانن و کافئین در چای می تواند اثرات مضر در دراز مدت داشته باشد.

حتی اگر بیش از حد مصرف شود، می تواند به کبد و ریه آسیب برساند.

البته چندان چای نگرانی نیست چرا که این اثر مضر را می توان با اضافه کردن آب لیمو، لیمو یا شیر در چای به حداقل رساند.

نوشیدن چای همچنین اشتها را کم می کند. اگر بیش از حد یا قبل از خواب مصرف شود، می تواند باعث بی خوابی شدید و سردرد شود.