ترشی انبه پاکستانی | ترشی انبه روغنی درجه 1 وارداتی

ترشی انبه پاکستانی | خواص و فواید ترشی انبه روغنی برای سلامت

ترشی انبه پاکستانی که در بازار ایران به ترشی آچار هم معروف است، نه تنها یک چاشنی خوشمزه و استها آور است بلکه سرشار از خواص مختلف است.

انبه ویتامین C بیشتری نسبت به سیب، موز، لیمو و پرتقال دارد. محتوای ویتامین C موجود در انبه در بهبود اختلالات خونی عالی است.

کسانی که عادت به مصرف مرکبات ندارند، می توانند انبه را به صورت خام مصرف کرده یا آن را به غذای خودشان اضافه کنند و به صورت پخته، مصرف کنند.

ترشی انبه یکی از انواع ترشیجات است. این ترشی از ترکیب انبه، رب گوجه‌فرنگی، تمر هندی، سرکه، سیر، فلفل سیاه و زردچوبه تهیه می‌شود.

همچنین برخی از آبلیمو و دارچین و هل کوبیده در تهیه آن استفاده می‌کنند.

این مواد را به همراه سرکه در ظرفی در بسته می‌ریزند تا ترشی تهیه گردد.

در نوع دیگری از ترشی انبه، انبه‌ها را با فلفل سبز و قرمز، تخم شنبلیله، زیره سبز، فلفل سیاه و رازیانه و پودر فلفل قرمز مخلوط می کنند.

سپس مواد را در تابه‌ای به همراه کمی روغن تفت می‌دهند و بعد از سرد شدن روغن، مخلوط مواد را با نمک آمیخته و کمی روغن نیز به آن اضافه می‌کنند.

سپس آن را در جای خنک به مدت یک ماه نگهداری می‌کنند تا آماده شود.

آنتی اکسیدان بالا

ترشی انبه می تواند به محافظت از سلول های بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد که منجر به پیری می شود کمک کند.

محتوای آنتی اکسیدانی ترشی انبه از بدن در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند.

از آنجایی که انبه خام بدون پختن ترشی می شود، این ترشی حاوی آنتی اکسیدان بالایی است.

مواد مغذی فراوان

انبه سرشار از ویتامین های C و K و همچنین فیبر است. علاوه بر این، ادویه به کار برده شده در ترشی انبه، خواص غذایی خوبی دارد.

تقویت ایمنی بدن

خواص تقویت کننده ایمنی ترشی انبه به حدی است که در صورت مصرف متعادل به بدن کمک می کند تا مواد مغذی لازم را برای حفظ سلامت بدن به دست آورد.

انبه همچنین حاوی عناصر مهمی مانند ویتامین های B، مس، فولات و ویتامین E است که همگی تقویت کننده های قوی سیستم ایمنی هستند.

حفظ سلامت پوست و مو

ترشی‌های انبه سرشار از ویتامین C هستند و به‌عنوان یک چاشنی عالی برای بهبود سلامت پوست و مو شناخته می شوند.

ویتامین C به تولید کلاژن بیشتر که به پاکسازی عمیق و حفظ روشنی و لطافت پوست کمک می کند.

کمک به هضم غذا

ترشی انبه حاوی مقدار زیادی فیبر است. حرکات منظم روده را تقویت می کند و عملکرد دستگاه گوارش را تقویت می کند.

آنزیم های موجود در این ترشی به تجزیه پروتئین در بدن و محافظت در برابر مشکلات گوارشی کمک می کند.

متعادل ساختن فشار خون

ترشی انبه منبع منیزیم و پتاسیم است که به حفظ تعادل فشار خون کمک می کند.

مواد شیمیایی مفید موجود در این ترشی می تواند به جلوگیری از فشار خون بالا و حمایت از سلامت قلب کمک کند.

کمک به سلامت چشم و بینایی

انبه شامل لوتئین، زآگزانتین و ویتامین A است که اعتقاد بر این است که به بینایی کمک می کند.

آنتی اکسیدان های قوی موجود در این ترشی به بهبود بینایی کمک می کند و حتی ممکن است به جلوگیری از اختلالات چشمی مرتبط با افزایش سن کمک کند.

کمک به کاهش وزن

ترشی انبه، زمانی که در حد اعتدال مصرف شود، ممکن است به کاهش وزن کمک کند.

این ترشی دارای مواد شیمیایی گیاهی چربی سوز است. سطح بالای فیبر غذایی این ترشی دستگاه گوارش را سالم نگه می دارد.

همچنین معده شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد و از پرخوری جلوگیری می کند.

در نتیجه، یک ترشی خوش طعم می تواند به کاهش وزن شما کمک کند در حالی که از این ترشی خوش طعم لذت می برید و برای جلوگیری از چاقی اقدام نمایید.

جلوگیری از کم آبی بدن و مانع از دست رفتن بیش از حد آب از بدن شده و با ترشح بیشتر بزاق، تشنگی شما را رفع می‌کند.

بهبود اختلالات گوارشی

بهبود اختلالات گوارشی و کمک به بازیابی عملکرد صحیح روده، دادن انرژی فراوان، محافظت از  کبد با افزایش اسیدهای صفراوی از خواص این ترشی هستند.

همچنین تمیز کردن روده ها با زدایش هر گونه عفونت باکتریایی و بهبود سلامت هورمونی نیز از سایر خواص آن هستند.

درعین حال کمک به مشکلات گوارشی و یبوست نیز برخی دیگر از خواص ترشی انبه به شمار می آیند.

 ترشی انبه پاکستانی بازنشین

برای خرید ترشی انبه پاکستانی مرغوب می توانید به وبسایت بازنشین یا فروشگاه ما در لاهیجان مراجعه فرمایید.