خرما زاهدی | خرمای زاهدی خشک درجه 1 هرمزگان

خرما زاهدی | خرمایی خوش طعم با مزایای فراوان برای سلامتی

 

خرما زاهدی  را می‌توان در دسته خرماهای ارگانیک قرار داد و به عنوان خرمای درجه یک از آن یاد کرد که طرفداران زیادی در کشور دارد.

خرما زاهدی یکی از انواع خرما در ایران است. این خرما در مناطقی از کشور به نام قصب شناخته می‌شود.

شکل این میوه، بیضی کشیده و انتهای آن کاملاً باریک و نوک تیز است. میوه در مرحله خارَک زردرنگ است ودر مرحله رطب قهوه‌ای.

رنگ خرما زاهدی در مرحله خرما شدن به قهوه‌ای متمایل به قرمز تا زرد کمرنگ تبدیل می‌شود.

این خرما از انواع بسیار مرغوب است و برای نگهداری در انبار و حمل‌ونقل آسان مطلوب است و از ارقام صادراتی بشمار می‌رود.

این خرما جزء خرماهای خشک طبقه‌بندی می‌شود، دیررس بوده و مقدار ریزش آن نیز زیاد است.

این رقم خرما بیشتر در شهرستان های قیر و کارزین، فراشبند، جهرم، دشتستان، شهرستان و کازرون تولید می‌شود.

همچنین بخش خشت در استان فارس ، فیروزآباد، لار، استان بوشهر، اهواز، خرمشهر و نیز در عراق و آمریکا نیز کاشته می‌شود.

مطالعات نشان می‌دهد نام این خرما از زهدی عربی گرفته شده است که به معنی وفور و فراوانی است.

در عین حال این خرما با نام قصب نیز شناخته می‌شود و جزو پرفروش ترین خرماها ی ایرانی در بازار جهانی است.

خرمای زاهدی به دلیل کیفیت بسیار بالا و طعم خوب توانسته خود را در دسته خرماهای صادراتی ایران قرار دهد.

این خرما معمولا به صورت نیمه خشک نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد و نوع خشک آن نسب به خرمای تر فیبر بیشتری دارد.

خرما خشک زاهدی به دلیل مقوی بودن و داشتن فیبر بالا می‌تواند مقدار انرژی مورد نیاز بدن را به صورت روزانه تأمین کند.

اواخر شهریور زمانی است که خرمای خشک زاهدی از نخل برداشت می‌شود.

تولید کنندگان از خرما خشک زاهدی برای تولید سرکه، الکل، مواد قندی خوراکی و نیز انواع کلوچه های خوشمزه استفاده می‌کنند.

دلیل آن این است که خرمای خشک زاهدی قند بالایی دارد و نیز گوشت آن در مقایسه با هسته ۶.۳۵ درصد است.

تولید کنندگان همچنین خرما خشک زاهدی را به عنوان خشکبار بسته بندی کرده و آنها را به بازار داخلی و خارجی صادر می‌کنند.

علت محبوبیت خرما زاهدی خشک

غلظت مواد معدنی و ویتامین‌ها در خرمای خشک زاهدی بیشتر از خرمای تر است.

در نتیجه میزان کالری آن از خرمای تر بیشتر است. علاوه بر این، خرمای خشک زاهدی بیشتر از خرمای مرطوب ماندگاری دارد.

خرمای تر به دلیل غلظت بالای فیبر همواره مورد توجه بوده است.

طعم خرمای خشک زاهدی به گونه ای لذیذ است که شبیه طعم کارامل است و اثری ماندگار در دهان می‌گذارد.

خرمای زاهدی به دلیل طعم شیرین و اندازه بزرگی که دارد از گونه های دیگر خرما به خوبی متمایز می‌شود.

خرما خشک زاهدی خوب دارای بافتی مجعد است. آنها پوست چروکیده دارند (نه زیاد) و ممکن است بزرگ یا کوچک باشند.

البته فرم و اندازه این خرما بستگی مستقیم به اقلیمی دارد که در آن رشد می‌کند.

خرما زاهدی به دلیل طعم شیرینی که دارد می‌تواند به عنوان یک شیرین کننده طبیعی جایگزین شکر و قند  شود.

دو روش برای خشک کردن خرمای زاهدی وجود دارد، یکی طبیعی و دیگری استفاده از دستگاه‌های خشک کن میوه است.

در روش اول، خرما برای مدت طولانی در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد و بیشتر روی نخل خشک می‌شود.

این فرآیند در تابستان انجام می‌شود زیرا این فرآیند به هوای گرم و نور شدید خورشید نیاز دارد.

فواید خرمای خشک زاهدی برای سلامتی

خرما زاهدی خشک بسیار مفید است زیرا دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی است که به سلامتی کمک می‌کند.

این گونه خرما یک منبع سرشار از انرژی است و توصیه می‌شود، برای تامین انرژی روزانه، صبح‌ها بیشتر استفاده شود.

خرما زاهدی سرشار از فیبر و پتاسیم است و علاوه بر طعم عالی، حاوی پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است.

این خرما پلی فنل بالا پلی فنول‌ها ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند که می‌توانند از بدن در برابر التهاب محافظت کنند.

خرمای زاهدی نسبت به سایر میوه‌ها و سبزیجات دارای پلی فنل بیشتری است.

همچنین این خرما که از آن به عنوان جایگزین شیرینی های با کالری خالی استفاده می‌شود حاوی ویتامین B-6 و آهن است.

تنها ¼ فنجان خرمای زاهدی ۱۲ درصد از نیاز روزانه فرد به فیبر را تامین می‌کند.

فیبر به فرد کمک می‌کند مدت طولانی تری احساس سیری کند و از این رو برای لاغری نیز مفید است.

این خرما پتاسیم زیادی دارد که الکترولیت مورد نیاز بدن برای سلامت قلب است.

پتاسیم همچنین به ساخت عضلات و پروتئین در بدن کمک می‌کند.

خرمای خشک زاهدی فواید مختلفی برای زنان در مراحل بعدی بارداری دارد.

فیبر بالای این خرما توانایی آن را دارد تا مشکلات گوارشی، یبوست و بیماری های مختلف زنان باردار را حل کند.

خرمای خشک زاهدی و سایر خرماها مدت‌هاست که به عنوان یک گزینه برتر برای القای طبیعی زایمان در نظر گرفته می‌شوند.

تحقیقات محدود نشان می‌دهد که خوردن خرما به اشکال مختلف ممکن است قوای جنسی زنان و مردان را افزایش دهد.

خطرات مصرف خرمای خشک

تاکنون مطالبی درباره خطرات مصرف خرما خشک زاهدی ثبت نشده؛ اما برخی افراد ممکن است واکنش آلرژیک به میوه آن داشته باشند.

علاوه بر این، سولفیت های موجود در خرمای خشک می‌تواند برای برخی افراد منجر به واکنش های آلرژیک شود.

علائم آلرژیک می‌تواند متفاوت باشد، به طوری که بسیاری از افراد علائم پوستی را تجربه کنند.

برخی از افراد ممکن است پس از خوردن آنها دچار حساسیت چشم، خارش، آبریزش یا قرمزی چشم یا آبریزش بینی شوند.

البته این موضوع باعث کم رنگ شدن فواید خرما خشک زاهدی برای سلامتی انسان نمی شود.

شما می‌توانید برای دریافت کالری بیشتر این میوه را به صورت روزانه مصرف کنید.

اگر دچار بیماری دیابت هستید بهتر است با پزشک خود در مورد مصرف خرما و نوع آن مشورت کنید.

البته برخی از پزشکان مصرف خرما را به جای شیرین کننده هایی مانند قند و شکر ترجیح می‌دهند و آن را توصیه می‌کنند.

خرما زاهدی خشک بازنشین

برای خرید خرما زاهدی خشک می‌توانید به وبسایت بازنشین یا فروشگاه ما در لاهیجان مراجعه فرمایید.